Home » , , , » Makalah Sifat dan Fungsi Vitamin B2

Makalah Sifat dan Fungsi Vitamin B2

Vitamin B2 disebut riboflavin karena strukturnya mirip dengan gula ribose dan juga karena ada hubungan dengan kelompok falvin. Riboflavin yang larut dalam air memberi warna  fluoresenskuning – kuning kehijauan.Vitamin B2, yang juga dikenali sebagai riboflavin (E101), merupakan mikronutrien yang mudah diserap. Vitamin B2 mempunyai peranan penting dalam menjamin kesehatan. Riboflavin juga merupakan komponen utama kofaktor FAD dan FMN, dan ini merupakan sebab diperlukan oleh protein flavo (flavoprotein). Oleh itu, vitamin B2 diperlukan untuk berbagai proses sel. Seperti vitamin B yang lain, ia sangat penting dalam tenaga metabolisme dan diperlukan untuk metabolisme lemak, karbohidrat dan protein.


      Sifat Vitamin B2
      1. Kristal kuning kehijauan, berbentuk runcing
      2. Larut dalam air dan tahan panas
      3. Tidak tahan sinar
      4. Stabil dalam lingkungan asam
      5. Tidak mudah dioksidasia
      6. Sangat sensitive terhadap basa

      Fungsi Vitamin B2
  1. Diperlukan untuk berbagai proses selular.
  2. Riboflavin sangat penting untuk konversi protein, lemak dan karbohidrat menjadi gula, yaitu "dibakar" untuk menghasilkan energi.
  3. Membantu dalam produksi dan perbaikan jaringan tubuh, yang efisien penggunaan oksigen oleh sel.
  4. Riboflavin membantu pertumbuhan normal dan pengembangan, produksi dan regulasi hormon tertentu, pembentukan sel darah merah dan antibodi.
  5. Mendorong kulit yang sehat, kuku, dan rambut, dan memperkuat selaput lendir mulut, bibir, dan lidah.
  6. Riboflavin juga memainkan peranan penting dalam kesehatan mata dan mata dapat mengurangi ketegangan. Vitamin ini sangat membantu dalam menangkal kecenderungan terhadap glaukoma.
  7. Riboflavin yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga selaput lendir yang terletak di seluruh saluran pencernaan dan untuk menjaga otot di sepanjang lapisan saluran pencernaan.
  8. Riboflavin membantu pencernaan dan membantu dalam fungsi sistem saraf.
  9. Bekerja sebagai antioksidan yang menetralkan partikel merusak dalam tubuh yang dikenal sebagai radikal bebas.
  10. Riboflavin juga dibutuhkan untuk aktivasi dan dukungan aktivitas vitamin B6, folat, niasin (baca niasin), dan vitamin K.
  11. Vitamin B2 memberikan semangat dan membantu untuk menjaga penampilan dan perasaan pemuda. 
baca juga vitamin B12

download makalahnya Vitamin B2 disini

0 komentar:

Post a Comment